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甘蔗是汁多，清润的一种水果。将甘蔗榨成汁后，味道清爽甘甜，喝起来很舒服。甘蔗的营养价值很高，在榨成甘蔗汁后也没有影响到甘蔗的营养，所以榨成甘蔗汁后，不仅能尝到甘蔗甘爽的味道，而且不用费力的去嚼，很省力。不过甘蔗汁的降火效果如何，还需要我们去了解。
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。
甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其 中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
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