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爱美是每个人的天性，尤其是对于女人来说，一副好容貌是一件非常值得骄傲的事情，美容在现代社会成为一门热门的职业。美容有两种方式，一种是可以通过一系列的护肤品来使自己的皮肤变得美好起来，而另一种方法则是可以通过食物中的各种维生素和蛋白质来让自己的肤质得到提升，核桃在美容的方面有非同一般的效果。
食物中的饱和脂肪酸与多价不饱和脂肪酸的比值大小，对人的皮肤健美有密切关系。比值越大，对皮肤健美越有好处，而核桃油的比值是猪油的60倍，是豆油的2.8倍，是香油3倍多，所以核桃有很高的美容价值。
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