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对于儿童的生长发育来说,在一岁的时候是一个关键的阶段,如果是在这个阶段宝宝的身体基础比较好的话,之后会减少很多疾病的出现,因此对于一岁宝宝的营养补充就显得尤其重要,而一岁的宝宝正处于断奶阶段,这个时候宝宝日常的饮食最好是营养价值比较高的食物才是,具体一岁儿童菜谱大全及做法介绍如下:
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:
将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。
特点:形色美观,软嫩可口。
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