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伯爵茶是传统的英国茶饮品。在英国有个传说，因为中国茶叶刚刚销售给英国的时候，没有教给他们正确喝茶的办法，他们就用自己的办法泡茶，泡出来的茶水十分难喝又舍不得茶叶，只好加入牛奶来调节味道，伯爵茶就这么诞生了，自制伯爵茶的步骤也差不多。
家里做奶茶，伯爵奶茶是最简单的。最随意。没固定的标准。只需将茶与奶组合。按照你自己能接受的程度，调制它们的比例。而港式奶茶是复杂的。当然，你如果是个很容易满足的人，用红茶包加三花奶也可以说是完成了一杯港式奶茶。但事实上，只能称为奶茶而已。
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