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萎缩性胃炎的治疗和调理是我们不可忽视的，毕竟这些疾病对我们的肠胃健康会带来很多的影响，所以要消除病因多吃一些软食，容易消化，还有蛋类新鲜的蔬菜水果都不可缺少。
1、首先对于萎缩性胃炎我们要持预防的原则：尽量少吃一些刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的食物，少食多餐，进餐时要放松，保持心情愉快。
2、消除病因。对于萎缩性胃炎的饮食我们需要注意的是彻底治疗急性胃炎，戒烟戒酒，避免有刺激性的食品和药物，治疗口腔慢性感染，饮食规律等。
3、多吃软食。萎缩性胃炎患者要多吃软食，少食用硬的食物。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。
4、如有营养不良或贫血，应多给蛋类、多食新鲜蔬菜和动物肝脏、肾脏等。
5、胃酸过多者，有些萎缩性胃炎患者的胃酸分泌的过多，这时就应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。
6、很多萎缩性胃炎没有食物或者胃酸分泌过多的情况下。胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁，以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。
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