尖椒炒鸡块的简单做法

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天热了以后，很多人都喜欢吃一些辣的东西，越辣越能够让身体出汗，这样人的身体就不会感觉太热，一般在平时我们吃的鸡块都是会吃辣的，越辣味道会越好，尖椒炒鸡块的味道比较好，营养价值也很高，这个季节是最适合吃的，平时制作方法很简单。

材料

鸡肉：半只;

柿子椒: 1只;  红尖椒: 1只;

姜：2片;  葱：3段;  料酒：1大匙;  老抽：2大匙;  生抽：1大匙;  白糖：1小匙;  食盐：1/2小匙;  黑胡椒：1/2小匙;  色拉油：适量;

辣椒炒鸡块的做法

1原料分别洗净。鸡剁成块；青红椒切块；生姜切片；大葱切段

2锅中水烧开，放鸡块焯烫三分钟，捞出，冲洗干净，锅中的水倒掉不用

3将冲洗干净的鸡块沥干水分

4热锅放油，将鸡块煸炒至水分炒干，表面变色，下葱段，生姜片炒出香味

5烹入料酒、老抽、生抽、白糖和热水，水量与鸡块平齐

6大火烧开，转小火炖约40分钟，开大火收汁，放青红椒块翻炒2分钟至断生，按口味调入盐和胡椒粉即可。

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