​牛肉炖白菜的做法有哪些？

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牛肉作为一种脂肪含量比较低的肉类，在生活中也是很受大家的欢迎，特别是想要保持身形的朋友。制作牛肉炖白菜的方法是很简单的，并且这道菜是比较清淡的，但是又有很高的营养，减肥的朋友也是可以食用的。

原料

牛肉(后腿)适量

白菜适量 粉丝适量 枸杞适量 大枣适量

调料

盐适量 花椒适量 葱适量 姜适量 料酒适量

制作步骤

1.将牛肉洗干净后放入清水中浸泡(最好浸泡一夜)，让血水渗出，中间要换水2～3次。 锅中加凉水和浸泡后的牛肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。

2.撇去浮沫。

3.加葱段、姜片。

4.加料酒。

5.去浮沫。

6.再次沸腾后捞出牛肉，清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。

7.加料酒。

8.加大枣。 盖上锅盖，小火炖2个小时。

9.挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条(加粉丝的话晚点放)。炖一会。

10.粉条炖熟后加入白菜。

11.加胡椒粉，这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。

12.加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。

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