木耳可以炒鸡蛋吗？美食专家通常这样做

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木耳和鸡蛋是非常普通的食材，这两者搭配在一起吃不会有任何问题，甚至很多地方的人都喜欢把木耳和鸡蛋搭配在一起炒来吃，下面就为大家介绍木耳炒鸡蛋的做法。

一、黑木耳炒鸡蛋的做法

1.所需调料备用。

2.所需食材备用。

3.胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。

4.锅里倒入油，油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。

5.锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。

6.倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。

7.放入鸡蛋翻炒均匀。

8.加盐，鸡精调味。

9.放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。

10.弹牙的木耳口感很赞。家人都很喜欢吃。

二、木耳炒鸡蛋的做法

1、黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分

2、鸡蛋磕进碗里，打散备用

3、芹菜只留芹菜叶，洗净，备用

4、热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用

5、热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒

6、调入生抽，翻炒均匀

7、木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒

8、最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒

三、木耳炒鸡蛋/更多做法

木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值丰富，做法简单，容易上手。

黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。

1.准备材料。

2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根。

3.鸡蛋打散。

4.加入半碗清水，几滴白酒。

5.加入1小勺盐搅打均匀。

6.锅中油热，将蛋液下锅。

7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出。

8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒。

9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝。

10.下入炒好的蛋块。

11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可。

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