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土豆不是我国的特有的作物，但却是我们平常最爱吃的蔬菜之一，土豆的营养价值高，淀粉含量丰富，是每天补充身体能量的最佳食物，土豆烹饪的做法也非常多，其中比较有名气的是土豆炖粉丝，典型的北方做法，下面就来看看土豆炖粉丝的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.土豆去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段，方便炒制。
2.炒鸡蛋盛出备用。
3.锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁。
4.翻炒片刻后，加入适量水，注意水不要过多。
5.放入粉条，等粉条变软后，加入盐，糖调味即可装盘。
做法二：
1.在此之前先把土豆和粉条都用热水泡一泡。土豆切条。
2.锅入油，油热后放入葱姜蒜爆锅
3.爆出香味后，直接放入土豆和粉条，加水炖即可。
4.放入盐、生抽调味
5.快出锅时也可以打上一两个鸡蛋。
做法三：
1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉。
2.粉条洗干净备用。
3.猪肉切小块。
4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段。
5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味。
6.倒入土豆条翻炒片刻。
7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味。
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。
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