鸡子烧土豆的做法，这样做更好吃

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在日常生活中饮食是非常重要的一部分，食物的好坏也代表着心情，很多人都吃过鸡子烧土豆这道菜，适当的食用鸡肉可以补充身体能量，也可以补充身体当中所需要的一些养分，补充身体营养，那么鸡子烧土豆怎么样做才更好吃呢？下面让我们一起来看一下。

土豆和鸡肉是一贯的黄金搭档~ 鸡肉特选家养土鸡，紧致有弹性。慢火将鸡肉的鲜味炖出入汤，土豆是吸汁好手，鸡的鲜美味道全部收入，啃一口绵滑的土豆再吃一口弹牙爽口的鸡肉，非常舒服~

美食食材：

1、 主料：土鸡一只

2、 配料：土豆750克，葱姜块各10克，香菜末适量

3、 调料：味达美酱油20克，李锦记红烧汁6克，料酒5克，花生油适量，胡椒粉2克

美食制作：

1、 首先将土鸡剁成块，土豆切滚刀块；

2-3、将锅烧开水，放入土鸡块过一下水，去除血污；

4、 锅洗干净烧热，加入花生油，放入葱姜块煸出香味；

5、 将过完水洗干净的土鸡块倒入锅中进行煸炒；

6、 待鸡块煸炒一分钟左右将酱油、料酒、胡椒粉和红烧汁加入其中；

7、 进行煸炒一分钟，加入适量水；

8、盖上锅盖小火炖制30分钟；进行煸炒一分钟，加入适量水；

9、 待鸡块熟透即可将切好的土豆块加入其中；

10、 再炖制十五分钟直至土豆块熟透，汤汁成厚稀粥状即可关火加入香菜末即可。

1、土鸡因为生长周期长，肌肉肌腱发达，所以比较吃火，所以需要提前进行炖制至熟，方可加入土豆一起烧制，如果提前加入土豆，就怕土豆熟烂鸡块还是难以熟透。

2、鸡块需提前飞水洗净血污，这样炒出来的色泽才会明亮。鸡块一定要加入后煸炒一下，这样炒出来的鸡块味道才会浓厚香气足。

3、喜欢吃辣的可以在出锅时加入一些青椒块，味道也是超好的！

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