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养生医嘱:夏至养生，吃出健康——多吃“苦”。
饮食上应以清淡为主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清疏泄热，增进食欲。由于气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此，要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。
凉拌莴笋
【配料】新鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖适量。
【做法】莴笋洗净去皮，切长条小块，加精盐搅拌，腌1小时，去掉水分，加入味精、白糖伴匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
【功效】利五脏，通经脉。
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