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营养饮食

绿豆稀饭的做法有哪些?

分类: 营养饮食 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 06-21

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绿豆稀饭就是用绿豆,以及大米熬制的稀米饭就是这一道食物,更容易消化,还有一定的养胃功效和作用,而且绿豆能够帮助我们清热解毒,所以这些有些食用方式对身体健康保健也是比较好。

一、用料

材料大米80g  糯米、80g  绿豆120g

做法

1. 绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

2. 备好糯米、大米。

3. 绿豆入锅煮。

4. 煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

5. 煮至绿豆饱满,糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。

6. 边煮边搅动,以防粘锅。

7. 煮至食材熟,饭粘稠,关火10分钟后即可盛出享用。

二、绿豆稀饭的做法  

1、将白米和绿豆洗净,浸泡一两小时。易于煮烂。白米绿豆比例大约四比三,可自行调整。

锅里掺入清水,体积大约白米绿豆总和的四到五倍。

2、倒入绿豆和白米,可以冷水下锅。大火煮沸转小火微炖。煮到汤汁浓稠、米豆俱烂为好。大约半小时到一小时。途中注意时而抄底翻搅。

3、绿豆 性属寒凉。米 亦属寒凉。二者结合,当然会 起到清热解毒,降火生津的功效。但是降血压,是要让血管里的血液强度变弱,这就需要释放一部分水分,水分的代谢除了汗液还有尿液,最有效的是尿液,但是 绿豆,米没有利尿的功效。 但是长期食用,的确能改善血脂的情况。这样一来,血脂高的人,血管内的血脂浓度会减少,血管壁就会相对宽松一些,血压自然也就下来了。从这方面说,绿豆稀饭起到了 间接  的降压作用。

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