糯米鸡翅做法，方法竟然是这样！

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今天为大家介绍一道健康又好吃的美食，那就是糯米鸡翅，无论你有没有吃过，但一定听说过这道有名的食物，今天为大家介绍详细的做法，看完后你也可以在家动手做了。

一、糯米鸡翅做法

原料

鸡翅（草原兴发中翅）、糯米（提前泡好）。

配料

盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲（腐乳的红汤代替）、鸡蛋、淀粉。

做法

1、事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。

2、中翅直接氽水，从一端去骨（图1中不是中翅，去骨的方法是相似的）。去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。

3、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

4、蒸八成熟。

5、取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。（第4步直接蒸熟就可以吃了，有烤箱的这步可以用烤箱。）

二、糯米鸡翅的做法步骤

1、准备好材料。

2、将鸡翅用抽和姜片腌半小时。

3、腌好的鸡翅均匀的粘上浸泡过的糯米。

4、码在盘里上锅蒸15分钟。

5、蒸好出锅码盘。

三、糯米鸡翅的做法

1.将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，平铺在不锈钢盘子中；鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽，拌匀后腌制2小时以上。

2.将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米，再铺在剩下的糯米上面。

3.电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，蒸20分钟。

4.待电压锅泄压后打开锅盖，撒入适量的葱花即可。

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