粉条怎么做好吃，需要这些方法助阵

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我们生活中常吃的粉条其实就是地瓜粉，营养价值非常高，因此受到了诸多人的喜爱。粉条的吃法有很多种，要想做到好吃常见的吃法有黄豆芽炒粉条、肉沫烧粉条、麻酱拌粉条等，味道确实不错，尤其麻酱拌粉条更有一种酸酸的、清爽的感觉。

一、黄豆芽炒粉条

1.将黄豆芽洗净。

2.锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。

3.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。

4.葱姜蒜洗净切沫。

5.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。

6.下焯好的黄豆芽，大火翻炒。

7.然后加泡好的粉条，翻炒均匀。

二、肉沫烧粉条

1.水发粉条用剪刀剪成10厘米左右的段，放入盘中备用，肉馅放入盘中备用。

2.葱姜蒜、香葱切末。

3.锅中放15克油，大火烧热，放大料2颗煸香

4.放入肉馅炒熟，加老抽上色。

5.放葱姜蒜爆香，放入清水300g，加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉，放入粉条改中火炖3分钟。

6.3分钟后淋香油出锅，装盘撒入香葱

三、麻酱拌粉条

1.粉条提前泡一个小时(泡的越久，煮的时间越短)

2.将粉条煮熟控水，拌一些香油备用

3.开始准备调酱料：芝麻酱如果干可以放些水稀释一下，腐乳半块就够

4.葱花、香菜切末，蒜捣成泥

5.准备好所需调料

6.辣椒油只要一小勺就够了

7.将所有配料倒入芝麻酱中

8.搅拌均匀

9.将调好的酱料淋在粉条上

10.撒上葱花、芝麻、小米椒碎点缀即可。

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