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可能很多人没有吃过槐花，所以今天为大家介绍一道新的美食，那就是凉拌槐花，只要吃过的话肯定会喜欢这道美食的，值得一提的是，这道美食的做法也不难，下面就告诉你具体该怎么做。
一、凉拌槐花的做法
主料：
槐花500克
调料：
小葱8克，盐3克，味精2克，香油15克
类别：
清热去火调理，私家菜
食物做法：
1.将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分；
2.炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；
3.将槐花抖散装盘，加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可。
二、凉拌槐花的做法步骤
1.把槐花请洗干净备用。
2.锅中加水，放入少量的盐和橄榄油，烧开后放入槐花，水开后捞出槐花，加入凉开水，30秒后捞出，沥干水分，放入盘中。
3.加适量盐和橄榄油拌匀即可。
三、凉拌槐花的做法步骤
1、将干槐花用清水浸泡；
2、锅中水烧开，放入少许盐，刚入泡过的干槐花稍煮；
3、将煮过的槐花沥干水分，放到大一些的容器里，放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油，拌匀；
4、撒上葱花即可。
小窍门:
槐花时节，可以一次性奖槐花焯水后沥干，晒干放冰箱里保存，干槐花可以包包子，包饺子，凉拌，很好吃的。
四、凉拌槐花的做法
1、新鲜的槐花。
2、把叶子摘干净。
3、用水清洗干净。
4、晾干。
5、取适量放入开水中焯一下。
6、捞出放入凉水盆内。
7、浸泡五分钟，晾凉。
8、蒜切片，葱切细丝。
9、晾好的槐花挤干水分，放一勺盐。
10、半勺鸡精，搅拌均匀。
11、锅内放适量花生油，蒜片葱丝煸炒。
12、把煸炒的葱丝捞出不要，留花生油和蒜片。
13、关火，放入搅拌均匀的槐花翻炒。
14、爱吃辣的放一勺辣椒油。
15、搅拌均匀就可以了。
16、摆盘。
17、美美哒凉拌槐花。
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