蒜苔鸡蛋馅饺子怎么做？

阅读 :124

饺子平时在生活当中我们都有吃过，而且饺子的馅料可以根据自己的饮食口味去选择，比如蒜苔鸡蛋饺子，相信很多人都比较喜欢吃吧，那么你有了解过它的做法是怎么样的吗？看看下面的具体介绍吧。

一、方法/步骤

1、首先要把面团和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团表面要光滑，盖上湿布，醒时待用。

2、鸡蛋磕到碗里，打散

3、锅中放油（可以多放些，一会调馅就不用放啦），油6成热时，把鸡倒入锅中，用筷子在锅里朝着一个方向搅拌，炒碎，不要太老啦，成型即可

4、蒜苔洗净，切碎

5、把切好的蒜苔放入超好的鸡蛋中，加入盐，鸡精，生抽提鲜并顺时针搅拌均匀

6、取出醒好的面团，切下一块，搓成长条

7、切成同样大小的小剂子，摁压，逐一擀皮

8、把馅放入中间，按照自己的习惯一捏就行

9、水烧开后，下入饺子，朝一个方向搅拌，每开一次后加入少许凉水，来回加3次

10、等到饺子全都漂浮上来，即可出锅入盘，碗里放点饺子汤，香菜，醋，香油，吃起来更美味哦

二、食材：

面粉、蒜苔、鸡蛋、油、盐、鸡精，生抽

做法：

1、首先要把面团和洽，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团外表要润滑，盖上湿布，醒时待用。

2、鸡蛋磕到碗里，打散

3、锅中放油（能够多放些，一会调馅就不必放啦），油6成热时，把鸡倒入锅中，用筷子在锅里朝着一个方向拌和，炒碎，不要太老啦，成型即可

4.蒜苔洗净，切碎

5.把切好的蒜苔放入超好的鸡蛋中，参加盐，鸡精，生抽提鲜并顺时针拌和均匀

6、取出醒好的面团，切下一块，搓成长条

7.切成相同巨细的小剂子，摁压，逐个擀皮

8、把馅放入中心，按照自己的习气一捏就行。

9、水烧开后，下入饺子，朝一个方向拌和，每开一次后参加少许凉水，来回加3次

10.等到饺子全都漂浮上来，即可出锅入盘

碗里放点饺子汤，香菜，醋，香油，吃起来更甘旨哦。

下一篇:黑芝麻黑豆黑米的功效你知道吗？ 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:炝拌菜的做法大全有哪些？ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】