绿豆冰沙的做法有哪些？

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绿豆冰沙可以有各种美味的制作方法，尤其是在夏季的时候，这道食物绝对是比较清爽可口的，还可以起到很好的解暑效果，而下面就是绿豆冰沙的做法介绍。

做法一、

主料：绿豆

调料：冰糖、蜂蜜、糖桂花

过程：1、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用；

2、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可；

3、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

特点：清凉爽口，香甜解暑。

做法二、

绿豆冰沙的材料：绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆(可不要)

绿豆冰沙的做法：

1，绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅

2，加糖调味

3，冰块放入碎冰机中打成冰沙

4，将冰沙盛入碗中

5，将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

6，加入炼乳

7，加入少量糖浆即可。

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