煎焗排骨怎么做？

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排骨是饭桌上常见的肉食，但是这些食材，却可以成为各种营养美味的佳肴，比如煎焗排骨，就是一种独特美味的吃法，可是如何做呢，关键还是要注意了解需要的各种原料以及制作方法。

一、【原料】排骨500克，蒜头，葱段，味料、排骨酱。

【制作方法】

1、排骨切件洗净，蒜头切成小块。

2、加入蒜、适量的盐、糖、料酒和少量花生油、生粉和酱油来腌制排骨，拌匀腌半小时。

3、放入花生油，把锅烧红，然后倒腌制好的排骨，爆炒约一分钟。

4、放入少量的水，盖上盖子焗约6分钟。

5、加入少量的酱油，放入葱段、菜椒片，把排骨煎至金黄色即可上碟。

二、猪排骨适合人群:

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者;

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

三、猪排骨食疗作用:

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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