鸡蛋和醋能一起吃吗

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大家知道，鸡蛋营养丰富，蛋白质和钙的含量尤其高，是体虚人群的滋补良药。醋也是我们生活中离不开的调味料，经常食用有软化血管的功效。那么鸡蛋和醋能一起吃吗？一起来看一下。

现代研究发现，醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。经过上千年的流传发现，它对常见的几十种病症都有很好的治疗作用！最为突出的有四大功效：

1、降脂、降压

醋蛋中的卵磷脂等成分，可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积，增强血管弹性，从而稀释血液，防治动脉粥样硬化，降低血脂和血压。

2、保肝、健胃

醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒，保护肝脏免受氧化损伤。同时，醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾，促进食物消化和吸收。

3、美容、养颜

醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。

4、预防感冒

醋蛋能提高免疫力，经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。

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