冰糖燕窝制作方法是什么

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燕窝相信我们都听说过，其实它是一种非常名贵的补品，它含有非常丰富的优质蛋白和氨基酸，能帮助细胞组织再生，使皮肤光滑而富有弹性，那么冰糖燕窝的制作方法是什么呢？

1.将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。

2用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。最后，倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。

3将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。

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