莲藕花生猪脚怎么做？操作方法是这样的

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喜欢下厨做菜的人们注意了，今天为你推荐一道新的美食，名叫莲藕花生猪脚汤，这些食材的搭配效果非常好，只要在做这道美食的过程中按照下面步骤操作，最终的味道会非常吸引人的。

一、莲藕花生猪脚的做法

材料：

糖：适量

生抽：适量

盐：适量

葱段少许

醋少许

制作方法：

1、主食材。

2、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。

3、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。里面可以放些姜。

4、猪脚过冷水河后，捞起沥干水备用。

5、莲藕切大件备用。

6、所有材料放进砂锅，用勺子搅伴均匀，加入适里的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火再炖一个半小时左右。

小贴士：

1、挑选莲藕的时候，最好是挑选两头都还有藕节的，要不然莲藕里面会有沙泥。

2、花生也要挑选新鲜的，要不然会有变质。

3、葱段在炖好的前几分钟再下。

4、加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质。

二、莲藕花生猪蹄汤/更多做法

1.准备食材，猪蹄猪骨洗干净，莲藕捎皮，花生洗干净，备用。

2.莲藕用刀平放拍散，然后再切开。

3.煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟。

4.把猪蹄猪骨、花生、莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材。

5.电压力锅煮30分钟。

6.煮好以后加适量盐即可。开吃啰

三、莲藕花生猪蹄汤的做法

1.莲藕去皮，洗净切成块

2.猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）

3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水

4.盖上汤锅盖，大火煮开

5.煮开后，用汤勺把浮沫撇去

6.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可

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