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蒜,只要保存得当,一年四季是都可以食用的。同时,蒜的吃法有很多,蒜泥、蒜黄、蒜台、蒜苗都可以食用。春季是吃蒜苗的季节,但是有人却因为它的气味而放弃,但你可能错过了这些营养?
青蒜苗的功效与营养价值
含有大量的蒜素
这也是为什么很多人不敢吃蒜的一个原因,因为蒜素即使刷牙也会不容易去除。而蒜素有很好的抗菌、抑菌能力,春季食用可以防流感和驱寒预防感冒。
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