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小编最近对醋有种迷之热爱。白菜在眼中醋溜白菜，土豆在眼中酸辣土豆丝，排骨在眼中糖醋排骨。平时没什么空炒菜，周末必定会有一道加了醋的菜，酸酸的，胃口简直不要太好。其实小编爱吃醋，是因为发现了它的秘密。
醋具有多种食用价值
醋作为常见的食物配料，除了调味，也有不少食用价值呢。
1、增进食欲
终于到了小九公开食欲的这一刻了。不含糊地告诉大家，一大盘的炒粉，不加醋和辣酱，大概只能吃1/3，就腻饱了。但是加了醋的话，妥妥的实现光盘政策。
甚至有时候吃完了，还意犹未尽，感觉肚子里还能再接纳一些。这是因为醋中含有醋酸，以及其他有机酸、氨基酸等营养成分，它们能促进胃酸的分泌，所以吃了加醋的食物，食欲会大增。
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