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菠菜大家都知道是一种非常常见的蔬菜，多吃菠菜可以补充人体所需要的维生素对身体非常好，但是有一些人家长会非常担心孩子的健康，想知道小孩吃菠菜会过敏吗？为了解决大家心中的疑惑，我特意在查询了有关资料后总结出来了下面的内容，有需要的朋友可以来看下。
菠菜的功用
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
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