吃豆腐有禁忌 豆腐的5种营养搭配

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导语：豆腐是我们日常生活中最常见的食物，而且它的营养丰富，能提供给我们身体所需要的许多营养物质。它不但美味，而且做起来也很简单。但是你知道豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康吗?豆腐的以下这6种搭配法才是最有营养的。

放青菜、木耳，更防病。

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

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