清炒田七怎么做？

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田七可以说是一种中草药，如果要作为食物来吃，主要选择田七苗或者三七叶。田七的营养功效和药用价值是出了名的，养生效果非常好，像滋补身体都可以吃田七，最简单的就是清炒田七了。

做法一

1.从嫩尖摘下。木耳泡发

2.清洗田七.顺便把蒜拍碎

3.锅中少许油爆香蒜末，放入木耳田七翻炒，大火快速炒几下，出锅前放盐。简单美味。

做法二

1、原料：藤三七叶、蒜、葱、姜。

2、葱切碎，蒜用刀拍成碎，姜切丝。

3、开火，锅内烧水，要九分开，就可以将藤三七叶放进去焯。颜色一变就赶快捞出，浸凉水中，以保持绿叶的颜色。（这个过程中动作要快，所以浸泡操作，我没来得及拍。）

4、放上炒锅，加入食用油。

5、油热时，下入蒜碎、葱碎、姜丝，炒香。

6、加入藤三七，快速翻炒。

7、加入盐、花椒粉，翻炒均匀，关火。

8、素炒藤三七盛盘，上桌喽。

做法三

主料：田七苗

配料：食用油、盐

做法：

1.将田七苗清洗干净备用

2.锅热放油，放入田七苗翻炒

3.炒至变色时，放盐翻炒至熟即可。

田七苗具有止血、消肿、止痛的功效，可以用于治疗各种出血如外伤、便血等症状。

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