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苍术发现在春秋时期，它主要是选取根部的地方，然后把根部洗干净，晒干，制作成中药。苍术的功效非常多，对很多的病症都有效果，比如说风湿病，苍术可以祛风散寒，配合其他的重要一起使用，效果更佳。而且他对于一些头痛发热之类的症状，也有效果。虽然苍术的功效良多，但是我们也需要了解它的具体功效，以免用错药物。
1.用于风湿痹证
本品辛温苦燥，能祛风散寒除湿，可用于风湿痹证。又因本品长于祛湿，故对痹证而湿胜者尤宜。常与薏苡仁、独活、羌活等祛风湿药配伍。若湿热痹痛，当与石膏、知母等清热药配伍。
2.用于风寒表证
本品辛散，能开腠理，发汗解表，祛除风寒邪气，又长于胜湿。故多用于风寒表证而夹湿的恶寒发热，头痛身疼，无汗者。常与羌活、防风、白芷等辛温解表药配伍。
3.苍术尚能明目，可用于多种目疾证
治夜盲及眼目昏涩，可单用，或配伍应用。如《圣惠方》以本品与羊肝蒸煮同食。
4.去湿气去热
对于寒湿困脾，身重肢冷，口淡不渴，脘闷胸胀之证，宜与肉桂、干姜等温里药配伍，以增强温散之力。若湿热疮疹，或湿热脚气肿痛，当与黄柏、黄芩、木通等清热燥湿及清热利湿药配伍，以清除湿热。
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