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薯条主要原料就是土豆，土豆的味道可以脆，也可以绵软，是人们都很喜爱的食物，而土豆不仅可以做薯条，还可以做成薯片，味道都非常好，加入不同的调理就会显出不同的风味，自己动手做的薯条没有任何添加剂，不会损伤身体。
食材；主料；土豆400g
辅料；油适量，盐适量
1.土豆去皮切成条漂水
2.锅里加水煮沸下土豆条下去焯水
3.焯6分熟捞起沥水
4.等完全凉确再用袋子装好放冰箱冻
5.热锅放油6成热下土豆条
6.炸到金黄色就可以
薯条不宜多吃
炸薯条、油条是许多人喜欢的食品，却因为含有致癌物“丙烯酰胺”受到卫生部的关注。前天，卫生部发布今年第4号公告，建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少其可能导致的健康危害。
其实不光是薯条、薯片等西方食品，中国人食用了多年的油饼、油条等油炸类食品也脱不开“致癌”之嫌。这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个“毒性”长期积蓄的过程。
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