海鲜炸酱面怎么制作呢？

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炸酱面是面食当中非常有人气的一种，炸酱面的味道鲜香四溢，而且可以根据自己的口味来调制面或酱料的味道。炸酱面的种类也非常多，其中，海鲜炸酱面越来越受欢迎，这和还产品的大量普及有一定的关系，那么，海鲜炸酱面怎么制作呢？

做法一：

1、炒勺上火烧热，注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒。

2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒。

3、再倒入甜辣酱煸炒。

4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀。

5、放入XO酱炒匀。

6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀。

7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味。

8、调好味炒匀便可出锅。

9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用。

做法二：

1、稀黄酱1汤匙、蚝油1汤匙、甜辣酱1汤匙、干海米20克、葱花10克、蒜末10克、姜末5克、绍酒15克、盐1克、味精1克、烹调油20克、清水少许；

1、青豆、黄豆、香菜末各适量。注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒；

2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒；

3、再倒入甜辣酱煸炒；

4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀；

5、放入XO酱炒匀；

6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀；

7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味；

8、调好味炒匀便可出锅；

9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用。

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