鸡蛋火腿三明治的做法是什么？

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三明治是生活中常见的美食，三明治的做法简单快捷，而且非常省时间适合现在生活节奏快的人们，三明治可以根据个人喜爱搭配不同的蔬菜和调味料，也可以放入培根，不仅营养，而且非常美味，鸡蛋火腿三明治是最常见的做法，下面让我们一起来看一下。

食材明细；白土司4片，鸡蛋1个，火腿1片，肉松适量，生菜1片，沙拉酱适量，胡椒盐少许

备好所需的材料

土司切边备用

锅中倒入适量油，油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少许胡椒盐

翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用

锅中留少许油，火腿也煎出香味并且两面微焦，生菜洗净沥干水分切丝备用

取一干净的平底不粘锅，不要倒油，加热干锅，放上土司中火烘烤

表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司备用

取一片土司，放上一片生菜

挤些沙拉酱撒上适量肉松

撒上适量肉松

再取一片土司附在上面

煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司垫上

放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司

切半即可食用，也可以直接食用

小窍门

想要煎出水嫩嫩的煎蛋，火候很重要。油不要烧热，在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋，然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后，再翻面煎蛋黄，这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄，那也可以不用翻面。

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