啤酒鸡翅做法，这样做味道最好了！

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啤酒鸡翅是非常有名的美食，只要吃过的人都会被深深吸引，除了味道非常好之外，这道美食对健康也很有好处，比如吃鸡翅可以补充胶原蛋白，具有强腰健胃、补精添髓等诸多功能，下面就来学习这道美食的制作方法。

一、啤酒鸡翅做法

材料

啤酒1罐

葱5g

姜10g

蒜5g

糖少许

食用油适量

生抽适量

盐少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

二、啤酒鸡翅的做法

材料

主料：鸡翅、啤酒

辅料：姜、葱、蒜

调料：生抽、橄榄油、百里香、黑胡椒粉

做法

1、准备好原材料。

2、生姜和大蒜切成片。

3、鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味。

4、鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小时。

5、锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热。

6、晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎。

7、放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅，这时候一面就煎黄了，翻一面再煎黄。

8、加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同时倒入啤酒。

9、盖上锅盖中小火焖煮约5分钟。

10、水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀。

11、一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花。

三、啤酒鸡翅

材料

鸡翅中8个，啤酒1罐、姜、葱、红椒、盐、老抽

做法

1、鸡翅洗净，从里侧划两刀，用姜片、葱段、盐腌制20分钟。

2、鸡翅里侧朝下，平摆在电饭锅内，腌汁和葱姜一起放入。

3、倒入啤酒，放一小勺老抽，摁到煮饭键，煮15分钟，焖10分钟。（也可以用炒锅，放点油，烧热后煸炒鸡翅，然后加腌料汁、啤酒等，小火焖）

4、摆盘，撒上红椒粒、葱花。

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