鸡汤辣豆腐的做法包括什么？

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鸡汤辣豆腐的做法上，一般需要准备的是土家鸡，还有就是一点豆腐，豆腐的类型最好是选择北豆腐，这样的豆腐生着也可以吃，这种豆腐很香浓郁，不容易散开，做的时候也不会有一些碎掉的现象，吃的时候只需要准备一些精盐，和葱姜蒜即可

“食材：

2斤土家鸡1只，豆腐半斤，

调料：

精盐，葱末，

方法：

1、鸡去毛和内脏冼净，切大块。

2、豆腐切方形，

3、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

4、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。

5、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，

6、待汤香，浓入味时撒上葱末即成。”

食材明细

土鸡

1只 1000克

豆腐

半斤

精盐

适量

葱末

适量

清淡

口味

炖

工艺

一小时

耗时

高级

难度

豆腐鸡汤的做法步骤

1斤土家鸡1只，豆腐半斤，

2鸡去毛和内脏冼净，切大块。

3将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

4豆腐切方形，

5取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。

6再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，

7待汤香，浓入味时撒上葱末即成。

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