里脊扒饼的简单做法是什么？

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   里脊肉非常嫩，吃起来口感非常爽口，里脊吃法多样，还可以放在饼里面食用，这样也不会腻。里脊扒饼是非常美味的食物，也可以说是一道小吃，做法简单多样，里脊扒饼的营养成分也是非常可观的。

   做法一

   1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;

   2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

   3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

   4、炸好的饼两面酥脆，控油备用;

   5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;

   6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

   7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

   做法二

   1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上

   2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出

   3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°

   4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内

   5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压，当肉放满时为止

   6、撒上孜然粉，辣椒粉

   7、用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。

   做法三

   1、将里脊肉洗净擦干，切成厚块，用刀背拍一拍松肉；

   2、然后加入椒盐粉，料酒抹匀腌半个小时；

   3、里脊肉扒先拍上一层淀粉，然后沾上蛋液，放入面包粉中拍匀；

   4、然后放入烧热油的平底锅中，小火煎至金黄后盛出；

   5、另起效果，放入少许水，桂花酱，生抽和水淀粉调匀，淋在上面即可。

   小贴士

   最后的酱汁，可以淋在肉扒上也可以蘸着吃。

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