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青椒是现实生活中常见的一种蔬菜，青椒的味道不是很辛辣，但是口感非常好，十分适合做配菜，青椒其中富含的营养成分也很高，可以补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，青椒饼做法简单，而且营养美味，是一道老少皆宜的食物。
青椒煎饼做法
食材明细；面粉200克，青椒100克，香葱100克。盐3克，油10ml
准备食材：面粉、青椒、香葱
青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅
加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅
微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
用锅铲把煎好的饼分成四块
小窍门
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
青椒鸡蛋饼
用料；青椒一个，鸡蛋4个，盐适量，油
青椒鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散加适量盐。
青椒切成小丁，加入鸡蛋液中。
平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。小火慢煎3分钟，小心反面，煎1分钟即可。
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