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包饺子是很复杂的一道工序,不仅需要成面粉,还需要准备各种调料,正是因为这样,每次包饺子时把饺子馅料调好吃才能解馋,吃的满足,饺子馅料一点都不麻烦,只要按照正确的配料表搭配,很快就能调出美味的饺子馅。
猪肉韭菜馅饺子
材料
猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉
做法
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净,擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。
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