黑椒牛肉饭怎么做

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我们都知道牛肉是一种营养含量非常丰富的食物，其中含有很多的蛋白质和氨基酸，对一些疾病康复的患者有很好的滋补作用，生活中牛肉的吃法也是很多，下面介绍黑椒牛肉饭的做法。

原料

牛肉脊肉、洋葱、青椒、香菜、蒜末、姜末、干淀粉。

制作方法

1、将牛肉切片，用刀背拍打过一遍，切成丝，加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制。

2、青椒切圈，香菜切段，大米泡过水，蒸制成熟。

3.把饭用碗装好备用。

4.锅上灶下油烧至8成热，放入洋葱，青椒圈炒香，再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时，加入淀粉水勾芡，出锅时浇在饭面上，再撒上香菜段即成。

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