丝袜奶茶怎么做？

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丝袜奶茶可以说是比较出名的奶茶了，受到很多人的追捧和喜爱，其口感更是独特，但是其实丝袜奶茶的做法，并没有你想象中的那么复杂，大家可以尝试下文介绍的方法。

一、港式冲茶

1． 煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

2． 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；

3． 冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短）

4． 最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

5． 具体出品调配：

港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

二、冻奶茶

A、糖浆制作方法：糖1000克（注：比例1：1）

1、水烧开倒入、糖同时搅拌均匀

2、待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟，同时加热，即可。

B、冻奶茶制作方法：

1、将准备好的热奶茶速降温（注：预先准备好冻奶茶是最好的）倒入加入冰块的杯子

2、加入25ml糖水，即可。

三、示意图解：

1）35克茶粉+550克开水焖10分钟 2）取出茶粉

3）加入325克冰块 4）250克淡奶

5）加入冰块与淡奶后搅拌 6）往茶杯中加入6块冰块与适量糖浆

7）加入奶茶 8）一杯港式冻奶茶就完成了

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