炖大头菜的做法是什么？

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大头菜很多人都有吃过，一般在炖大头菜的时候需要准备一些五花肉这样做出来的卫生，味道也是非常不错的，另外还需要准备几个尖椒，包括香菜和葱段，这样的美食，营养价值也很高，有利于消化和吸收，对身体是很有好处的，所以大家平时可以尝试。

食材明细

五花肉

100克

大头菜

1/2棵

土豆

5个

尖椒

1个

香菜

1棵

葱段

1棵

姜片

5个

大蒜

5个

微辣

口味

炖

工艺

半小时

耗时

简单

难度

五花肉大头菜炖土豆的做法步骤

1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，土豆切片～

2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和土豆～

3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～

4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～

5汤汁收干时装盘即可～

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