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炒面筋是面筋的一种常见吃法，但是想要炒就更加美味可口的面筋，当然要掌握一定的技巧以及步骤，而下文则为大家做了更加详细分步骤介绍，想要自己动手制作，按照步骤就可以完成。
一、用料
主料水面筋140g
调料食盐适量蒜适量生抽适量柿子椒适量食油2勺孜然适量洋葱适量
青椒素炒面筋的做法
1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。
2.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。
3.锅中油热，爆香蒜、洋葱。
4.倒入青椒丝，炒匀
5.加入面筋炒匀。
6.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀
7.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。
二、主料
350g面筋
配料
适量油、适量盐、适量青椒、适量酱油、适量鸡精、适量葱、适量姜
做法
1、面筋洗净；
2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好
3、锅中放油，加入葱姜爆香；
4、放入面筋片；
5、加入酱油；
6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；
7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；
8、翻炒均匀即可。
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