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和早餐与午餐相比，晚餐是要“少吃”的，因为晚上一天的工作结束了，身体不需要太多热量。假如晚餐多吃，身体摄入热量过剩，除了容易变胖，还容易出现高血压、高血脂以及各种心脑血管疾病。除了我们大多数人都知道的“晚餐要吃少”之外，还有很重要的一点，“晚餐要吃早”，为什么呢？
首先，晚餐吃的过晚很容易得肾结石。
结石的形成需要钙的参与，尿结石的主要成分是尿酸钙和草酸钙。我们吃进去的食物中的钙质，除了被人体吸收的部分，剩下的都会被排出体外。假如这些钙质没有被排出而是滞留在体内，那么除非是需要补钙的孕妇或老人，普通人尿液中那些浓度过高的钙盐，很容易沉积成结石。
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