枸杞鲜果怎么吃？

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枸杞鲜果和枸杞干果来比其营养价值更丰富，适量食用不仅可以加快人体的新陈代谢，还能降血脂血糖的功效，深受大家的喜爱。枸杞鲜果虽是个好东西，但食用不可过量，每天20-30颗即可。

一、营养价值

枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等功能性成分，具有促进代谢、清除自由基、降血糖和血脂、抗癌等功能，临床上可改善多项人体机能。鉴于其保健功能和无副作用特性，北美、欧盟等地批准枸杞鲜果作为食品和膳食补充在市场销售。

枸杞鲜果具有滋肝补肾、益精明目的作用。据北京晚报报道，一向对中药持慎重态度的西方人，对枸杞鲜果大力追捧。这种对西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食谱和超市。

枸杞鲜果在美国也被称为“中国雪果”(Chinese wolfberry)。尽管枸杞鲜果主要出产于中国宁夏，但在美国的健康食品市场上却被称为“喜马拉雅枸杞”。由美国国家眼科学会所支持的关于枸杞鲜果的临床研究显示，枸杞鲜果所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高。枸杞鲜果含有A、C、E等多种维生素以及其他植物化学成分，这些成分在人体免疫系统中扮演重要角色。枸杞鲜果中更含有黄体素、玉米黄质等对防止视网膜黄斑变性有益的营养素。这些现代营养学研究成果和中国古籍中记载的枸杞鲜果能“清肝明目”不谋而合。

除了丰富的营养元素以外，枸杞鲜果所起到的壮阳功能更令西方人难以置信。精明的英国商家索性将枸杞鲜果称为”水果伟哥”。枸杞鲜果中的β-胡萝卜素能有效预防心脏病和癌症，保护皮肤免受太阳伤害。另外，枸杞鲜果含有大量维生素B和抗氧化剂。

对女人而言，枸杞鲜果是女人的美容院。这是因为，枸杞鲜果可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用，备受女士们的青睐。

二、食用

随着人们认识和消费观念的转变，更加注重对天然、新鲜果品的追求。美专家认为枸杞比近40年开发的保健品都要好。

食专家说：“这是一种很神奇的浆果，但要想身体好，需要综合许多东西：注意体重，注意脂肪摄入量和摄入的脂肪类型，多吃高纤维的食物等。饮食应该采用一个全面的方案。”专家建议不妨把枸杞鲜果加进每天的食谱中，每天食用30到50粒。

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