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海鲜在平时的营养价值很高,对促进消化吸收有帮助。一般在天气比较热的时候,不少人总是觉得没有胃口,这个时候可以吃一道海鲜炒饭,需要准备一些剩的大米饭,加上鱿鱼和虾仁,在做海鲜的时候一定要放上辣椒和拌饭酱加玉米粒。
材料
主料:
剩米饭200克
鱿鱼 100克
辅料:
虾仁50克 青辣椒35克
调料:
玉米粒25克 拌饭酱30ml
盐3克
做法
1.鱿鱼洗净去皮,我只用了鱿鱼须,辣椒切小块。
2.鱿鱼冷水下锅,焯熟捞出备用。
3.锅里倒一些油烧至6成热,倒入剩米饭,小火不断翻炒均匀。
4.倒入拌饭酱。
5.继续小火翻炒,把米饭翻炒松软至没有结块。
6.放入鱿鱼须,虾仁,辣椒丁,玉米粒。
7.中火快速翻炒均匀,至所有食材都熟,放盐调味。
8.大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
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