韭菜鸡蛋馅的做法有哪些？

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韭菜鸡蛋馅儿包子或者是饺子，味道都是非常不错的，韭菜鸡蛋能够促进肠胃蠕动，尤其是对预防大肠癌这个有帮助，同时又可以减少胆固醇的摄入，常吃韭菜不容易长胖，而且还能预防各种各样的疾病，所以大家在平时的时候可以用韭菜和鸡蛋放在一起调馅料。

菜谱简介 韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜和鸡蛋同食，益气养颜，健胃提神。

材料

韭菜300克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、韭菜洗净切段，鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、再起锅热油煸炒韭菜。

4、韭菜变色软时放盐和鸡精调味。

5、放鸡蛋炒匀即可。

材料

韭菜，鸡蛋

做法

步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净，切成段。

步骤2：锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤3：把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

步骤4：加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。

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