豆角面条做法大全有哪些？

阅读 :236

豆角面制作，就是将豆角作为主要的调配食材做的一种面食，当然也可以根据个人的喜爱适当的放入一些猪肉，那么就会有更好的口感，而且营养也会增加，具体的步骤可以通过以下的方法认识。

一、材料

面条（生）：适量;

五花肉: 适量;  豆角: 适量;

色拉油：适量;  食盐：4克;  白糖：2克;  老抽：适量;  葱：5克;

1面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉

2豆角切小段儿，猪肉切丁

3锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段

4炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖

5加入少许开水，水刚没过菜，为佳

6小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可

二、材料

面条（生）：500克;  猪肉馅：200克;  豆角：200克;

葱：5克;  姜：5克;  料酒：5毫升;  白糖：5克;  生抽：10毫升;  老抽：5毫升;  色拉油：适量;  食盐：少许;

1豆角洗净后

2再将豆角去掉筋膜和两头

3切成一厘米左右的小段

4加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

5锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

6再倒入豆角段

7加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

8再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可

下一篇:老鸭海带汤的做法有哪些？ 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:荷叶粥做法有哪些？ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】