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芝士紫薯，大家是否有吃过呢？其实紫薯的吃法各种各样，而且不同的吃法可以给我们带来不一样的美味，奶油芝士紫薯是很多人的最爱，具体的方法和步骤，大家可以看看下文的做法介绍。
一、原料：
紫薯一斤半奶油芝士80g芝士焗紫薯
早餐芝士片4片芝士焗紫薯
新鲜牛奶100ml，黄油20g
1. 将紫薯洗净，蒸熟，去皮后切成块，放入大腕里，用黄油切刀压成泥；
2. 将牛奶和奶油芝士放在热水上融化后再加入黄油融化并搅拌均匀后和紫薯泥混合均匀
3. 预热烤箱至170℃（烤箱温度会有品牌的差异化）
4. 将混合好的紫薯泥装在烤盘里压平，放入预热好的烤箱内烤15分钟（此配方的量适用于1.5L的烤盘）
4. 取出铺上早餐芝士，再放入烤箱烤2分钟左右，等芝士融化即可，取出稍稍晾凉（不要太凉，50度左右即可），切块食用（喜欢芝士的朋友可以将表面铺满芝士片，由于早餐芝士有凝固性，所以有利于切开后的形状保持。）
5.下面就是切块后的成品了，喜欢甜一点的朋友，食用的时候可以淋上一点炼奶会更加美味哦。
二、芝士紫薯的做法
1、紫薯洗净，对半切开
2、锅中加足够的水，将切开的紫薯上锅蒸熟烂
3、蒸好的紫薯，稍微冷却至温，轻轻的用勺子挖出中间的紫薯肉
4、将紫薯皮当船，备用。（边缘保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）
5、乘紫薯肉还有点温度，先加入黄油，搅拌至黄油融化
6、加入60ml牛奶，将紫薯泥搅拌湿润
7、根据个人喜好甜味的量，加入适量白糖
8、加入切成条的芝士片，继续搅拌均匀
9、将搅匀的紫薯泥馅，填入紫薯皮中
10、在上面撒一层马苏奶酪，入烤箱，180度10分钟即可。
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