清炒竹笋的做法有哪些？

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清炒竹笋是竹笋最常见普通的一种食用方式，但是这些食用方法对我们的身体健康同样也是比较有利的，可起到改善发热头痛或者是妊娠晕眩症等问题，还可以促进消化美容养颜。

做法一

主料：竹笋250克

调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克

1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝

2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量

3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

做法二

1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用

2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香

3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.

健康提示

此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。

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