培根午餐肉怎样做才好吃?

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培根是近年来比较风靡的西式食材，午餐肉则是流行于上世纪的罐头肉制品，可谓食材界的“新欢”和“旧爱”。对于既爱吃午餐肉又喜欢培根肉的人士来说，有一道食谱完全可以两者兼顾，那就是鸡蛋香煎培根午餐肉。这样一份高颜值的早餐，带给肠胃的绝对是超级享受。

培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。用培根可以做出各种各样的西式美食。

主料

鸡蛋2颗，培根、午餐肉适量。

辅料

盐、孜然、黑胡椒粉、沙拉汁少许。

培根煎蛋午餐肉的做法步骤

1. 整颗鸡蛋放进锅里煎，平底锅最好

2. 培根、午餐肉一次煎好装盘，挤在盘子上沙拉汁

3. 酌量洒上调料，一盘美味早餐就大功告成啦

小贴士

早晨吃上一份培根煎蛋午餐肉，一整天都会活力无限！

研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。所以，培根虽然美味，也要适可而止。

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