蒜泥菠菜的做法，这三种方法最地道

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很多人都有吃菠菜的习惯，菠菜具有非常强大的功效，几乎所有人都可以吃这种蔬菜，菠菜的做法有多种，比如很多人会做蒜泥菠菜，这道菜的做法其实很简单，下面为你详细介绍。

一、简单美味－蒜泥菠菜的做法步骤

1菠菜洗净沥干水。

2蒜剁成末，备用。

3锅里放水浇开，下菠菜。

4大略焯1分钟捞出沥干水份。

5锅里放油，下一半蒜泥下去。

6倒入菠菜炒一分钟。

7接着加入盐和蚝油炒匀。

8最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。

9好吃的菠菜出锅了。

二、蒜泥菠菜的做法

1.菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用.(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)

2.将蒜泥，香油，盐，鸡精醋放入小碗中拌匀.

3.将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，就可以上桌了.

三、蒜泥菠菜

菜谱简介一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

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