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人参是世界上最著名和最广泛使用的草药之一。据说人参可以治疗各种各样的疾病。人参植物的根已被用于数千年在传统中医中，有提高能量，缓解压力，延缓衰老等功效。最近，人参已被研究作为一种糖尿病治疗方法，以帮助控制血糖，改善血液循环，增强免疫力，改善耐力，增加抵抗力。
人参与血糖的研究
虽然对人参人体研究的结果是混合的，一项对2型糖尿病患者食用人参研究显示，服用人参12周后糖化血红蛋白(HbA1c)显著改善。另一项研究显示，胰岛素敏感性略有改善。这些研究对象主要是称为“朝鲜红人参”和“美国人参”。
2014年的一项对16项研究的回顾和荟萃分析研究了那些使用随机，对照组30天以上的糖尿病患者和没有糖尿病的患者。他们发现食用人参组与对照组相比显着降低空腹血糖。人参对糖化血红蛋白(HbA1c)，空腹血浆胰岛素或胰岛素抵抗的体内平衡模型评估没有显着影响。
他们最终得出的结论是，人参在有和没有糖尿病的人中能显著地改善空腹血糖。
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