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在日常生活中我们可以经常看到羊肝的身影，那么羊肝应该如何食用呢?对我们的身体有哪些好的影响呢?一起来看看。
【别名】绵羊肝
【来源】偶蹄目牛科绵羊Ovis aries L.，以肝入药。
【生境分布】全国各地。
【化学成份】羊肝含多钟营养物质，如维生素A、B12等。
【功能主治】滋补强壮，明目。主治夜盲，贫血及虚弱消瘦等。
【用法用量】1～2钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《药性论》
根据以上的综合来讲，羊肝还是具有一定的药理疗效的，需要注意的就是羊肝应根据自身的实际情况食用，不要过量。
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